O biscoito de polvilho é uma verdadeira tentação, ideal para acompanhar um café quentinho ou como lanche da tarde.
Tempo de Preparo Rendimento 30 minutos 10-15 porções
1. Em uma tigela, adicione o polvilho azedo e o sal. Em seguida, misture o óleo com a água fervente em outra tigela e despeje sobre o polvilho para escaldá-lo.
2. Mexa bem com uma espátula e, em seguida, com as mãos, até a mistura ficar levemente morna.
3. Acrescente os ovos e misture constantemente com a espátula por cerca de 5 minutos. A massa deve ficar macia, uniforme e quase não grudar nas mãos.
4. Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 7 minutos.