Versátil e saboroso, o bolo salgado de liquidificador combina com diversos recheios e é perfeito para um lanche da tarde ou café.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora 12-16 fatias
1. No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o sal, a batata cozida e picada, o leite e o óleo. Bata por cerca de 2 minutos e transfira a mistura para uma tigela.
2. Acrescente a primeira xícara de farinha de trigo e misture com o fouet. Entre com a segunda xícara de farinha e continue misturando, depois agregue a última meia xícara e volte a misturar, obtendo uma mistura nem muito firme e nem muito líquida, semelhante a uma massa de bolo.
3. O próximo passo é colocar o recheio, que pode ser o de sua preferência, mas não pode conter líquido.
4. Entre com o fermento em pó e misture para incorporar.