Bolo Gelado Simples

Com uma massa fofa e leve, combinada com o toque delicioso do doce de leite e coco, esse bolo se destaca por sua simplicidade e pelo sabor incrível.

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Tempo de Preparo Rendimento 50 minutos + Tempo de geladeira 12 porções 

Informações

1. Misture 240ml de leite com 3 colheres de sopa (100g) de doce de leite até dissolver completamente. Reserve.

2. Em uma tigela, bata 4 ovos e 1 xícara de açúcar até obter um creme claro e volumoso.

3. Continue batendo em velocidade baixa e adicione 1/3 de xícara de óleo e uma pitada generosa de sal.

4. Alterne a adição da mistura de leite com doce de leite e 2 xícaras de farinha de trigo peneirada, batendo em velocidade baixa para que a massa fique homogênea.

5. Se desejar, adicione 50g de coco ralado e misture suavemente.

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Carolina Doce de Leite

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