O bolo de maçã do amor é econômico e fácil de fazer, este bolo combina uma massa macia e úmida com uma irresistível calda vermelha de caramelo e fatias de maçã.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 30 minutos 10-12 porções
1. Leve uma panela ao fogo médio com 2 xícaras de açúcar e mexa com uma colher de pau até começar a derreter.
2. Adicione cuidadosamente 1 xícara de água em temperatura ambiente ao açúcar derretido.
3. Continue mexendo até derreter os torrões de açúcar, acrescente ½ colher de corante vermelho e misture bem. Desligue o fogo.
4. Despeje metade da calda numa forma de furo central (23 cm de diâmetro x 0,8 cm de profundidade), inclinando-a para caramelizar por igual. Reserve a outra metade da calda para a finalização.
5. Forre o fundo da forma com fatias finas de maçã, sem deixar vãos entre elas. Reserve.