Com um preparo descomplicado, feito no liquidificador, este bolo encanta com seu intenso aroma e textura cremosa.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 20 minutos 10-12 porções
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o amido de milho, o fermento em pó, a farinha de trigo, a essência de baunilha e 100g de coco ralado.
3. Tampe e bata por 1 minuto para homogeneizar.
4. Despeje a massa numa forma redonda (26cm de diâmetro x 0,9cm de altura), já untada e polvilhada com farinha.
5. Polvilhe com o coco em flocos.