Com uma massa leve e aromática, este bolo é encharcado com uma calda suave de leite e leite condensado, ganhando ainda mais cremosidade com uma cobertura mousse de limão.
Tempo de Preparo Rendimento 3 horas 12-15 porções
1. Em um recipiente, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até obter uma mistura homogênea e espumosa.
2. Adicione 1/2 xícara de óleo e o pacotinho de gelatina de limão. Misture bem.
3. Acrescente 1 xícara de leite quente e continue mexendo.
4. Peneire 2 xícaras de farinha de trigo sobre a mistura e mexa até incorporar.
5. Finalize com uma pitada de sal e 1 colher de sopa de fermento em pó. Mexa delicadamente.