Com suas ondulações característias, o biscoito de polvilho ganhou fama como uma opção saborosa e fácil de preparar.
Tempo de Preparo Rendimento 1 hora e 10 minutos 10-12 porções
1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou banha de porco), a água, a muçarela ralada e o sal.
2. Bata por 2 minutos para obter uma mistura homogênea.
3. Desligue o liquidificador e acrescente metade do polvilho azedo. Bata novamente.
4. Adicione o restante do polvilho e bata mais uma vez até obter uma massa uniforme.
5. Transfira a massa para uma forma retangular previamente untada com manteiga.