Com uma receita simples e deliciosamente crocante, você pode preparar em casa uma batata frita de fast food que vai deixar todos com água na boca.
Tempo de Preparo Rendimento 35 minutos 4-6 porções
1. Higienize, descasque e corte as batatas em palitos.
2. Coloque as batatas em um bowl e adicione 50ml de vinagre. Cubra com água e deixe de molho por cerca de 10 minutos.
3. Em seguida, seque bem as batatas com um guardanapo limpo ou papel-toalha.
4. Salpique o amido de milho sobre as batatas e misture manualmente para que fiquem uniformemente cobertas.
5. Aqueça uma quantidade suficiente de óleo em uma panela e frite as batatas em lotes, até que fiquem douradas.