Este prato é perfeito para ocasiões especiais e reuniões familiares, trazendo a essência da culinária lusitana para a sua mesa.
Tempo de Preparo Rendimento 2 horas e 20 minutos 1 panela grande(6-8 pessoas)
1. Corte as cebolas em quatro fatias grossas.
2. Corte os tomates maduros em quatro fatias grossas. Se desejar, retire a pele dos tomates mergulhando-os rapidamente em água fervente.
3. Descasque e corte as batatas em fatias grossas.
4. Lave os pimentões, corte-os em fatias, retire as sementes e a parte branca.
5. Cozinhe o bacalhau dessalgado por 30 segundos a 1 minuto em água fervente para facilitar a retirada das espinhas e da pele. Desfie o bacalhau em pedaços grandes.