Bolo Gelado de Coco Feito à Mão: Sobremesa Refrescante, Delicioso e Fácil de Fazer!

Preparar algo especial para a família nunca foi tão fácil!

Apresentamos o irresistível Bolo Gelado de Coco, uma sobremesa que combina a suavidade do coco com uma textura molhadinha que é simplesmente inesquecível.

Com uma receita descomplicada, em poucos passos, você terá uma sobremesa que vai deixar todos ansiosos pelo momento da degustação.

Então, sem mais delongas, confira a receita do Canal Teste Receitas e prepare-se para conquistar todos com o maravilhoso bolo gelado de coco!

Tempo de preparo: 1 Hora / Rendimento: 12 Porções

Ingredientes do Bolo Gelado de Coco:

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 50ml de óleo
• 180ml de leite integral
• 200ml de leite de coco
• 100g de coco ralado
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar (para a calda)

Como Fazer Bolo Gelado de Coco

1. Em uma tigela, bata vigorosamente 3 ovos e 1 xícara de açúcar até dobrar de volume.
2. Acrescente metade da farinha de trigo, misture, adicione o óleo e mexa novamente.
3. Integre metade dos 180ml de leite, seguido pela outra metade da farinha e misture bem.
4. Adicione o restante do leite (90ml) e misture até obter uma massa homogênea.
5. Incorpore o fermento em pó.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e asse a 180°C por cerca de 40 minutos.

Preparação da Calda:

7. Em uma panela, combine 450ml de leite, leite condensado, coco ralado, leite de coco e 4 colheres de sopa de açúcar.
8. Cozinhe até a calda engrossar ligeiramente.

Montagem:

9. Corte o bolo em pedaços uniformes e banhe-os na calda.
10. Polvilhe coco ralado por cima e leve à geladeira por 3 horas.

Sirva e aproveite o seu divino Bolo Gelado de Coco!

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