Bolo de Tapioca com Cobertura de Coco com Leite Condensado Feito no Forno!
Prepare-se para uma explosão de sabor com o bolo de tapioca, uma iguaria que combina a suavidade da tapioca com a doçura do leite condensado e o toque crocante do coco ralado.
Este prato é uma verdadeira tentação para qualquer momento do dia, seja no café da manhã ou como um delicioso lanche.
Neste artigo, exploraremos todos os segredos por trás desse bolo irresistivelmente macio e saboroso, compartilhando a receita do Canal Lar Doce Sal para que você possa prepará-lo e deixar todos com água na boca ainda hoje.
Tempo de preparo: 55 minutos / Rendimento: 12 porções
Ingredientes do Bolo de Tapioca:
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ litro de leite bem quente
- 2 xícaras (chá) de tapioca “granulada” (não é a goma de tapioca usada para frigideira)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Leite condensado e coco ralado a gosto (para decorar)
Como Fazer Bolo de Tapioca
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada, a margarina, o leite quente e o açúcar. Mexa bem para garantir uma hidratação adequada e deixe descansar por 20 minutos. Dica: Certifique-se de que a tapioca está completamente hidratada.
- Adicione os ovos à mistura e mexa novamente. Em seguida, acrescente a maisena e continue mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture suavemente com uma colher até que esteja bem combinado.
- Transfira a mistura para uma forma retangular previamente untada e enfarinhada (30cm x 20cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Dica: Faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja cozido no centro.
- Ao retirar o bolo do forno, banhe a parte de cima com leite condensado e salpique coco ralado a gosto para decorar.
- Sirva seu fantástico bolo de tapioca e aproveite!
Seguindo essas instruções simples, você estará pronto para desfrutar de um delicioso bolo de tapioca. Bom apetite!
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