O biscoito amanteigado simples é uma delícia clássica que combinam maciez com uma leve crocância, derretendo na boca a cada mordida.
O melhor de tudo é que essa receita prática não requer batedeira, sendo ideal para quem quer preparar um doce rápido e delicioso em casa.
| Tempo de Preparo | Rendimento |
|---|---|
| 1 hora e 20 minutos | 90 biscoitos |
Ingredientes de Biscoito Amanteigado Simples:
- 200 g de manteiga com sal (em ponto de pomada)
- 1/2 lata de leite condensado
- 60 g de açúcar de confeiteiro ou glaçúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha
- 240 g de farinha de trigo peneirada
- 60 g de amido de milho peneirado
- Confeitos de chocolate amargo (opcional)
- Cobertura fracionada de chocolate para decoração (opcional)
Receita de Biscoito Amanteigado Simples
- Misture a manteiga com o leite condensado e o açúcar de confeiteiro até obter uma massa homogênea. Adicione o ovo e a baunilha, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a mistura e misture até obter uma massa esfarelada.
- Finalize o preparo com as mãos até a massa ficar uniforme e maleável.
- Divida a massa em duas partes. Se desejar, adicione confeitos de chocolate a uma das partes e misture.
- Coloque a massa entre dois plásticos ou papel manteiga e abra com um rolo até a espessura de aproximadamente 6 mm.
- Utilize cortadores para modelar os biscoitos no formato desejado. Coloque-os sobre uma forma forrada com papel manteiga.
- Leve os biscoitos à geladeira por cerca de 30 minutos para que firmem antes de assar.
- Preaqueça o forno a 180°C e asse os biscoitos por aproximadamente 15 minutos, até que fiquem levemente dourados na parte inferior.
- Derreta a cobertura de chocolate no micro-ondas e use um saco de confeitar para decorar os biscoitos, preenchendo o miolo das flores ou outros detalhes.
- Deixe os biscoitos esfriarem e o chocolate cristalizar. Em seguida, armazene-os em potes ou saquinhos bem fechados, garantindo uma validade de até 15 dias.
Pronto agora aproveite essa deliciosa receita de biscoito amanteigado simples!
Esta receita foi inspirado do canal Anelyse Martins, para ver o vídeo da receita basta clicar no link.
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