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Como ler o rótulo dos alimentos

Como ler o rótulo

Você sabe como ler o rótulo dos alimentos? Saber interpretar as informações nutricionais pode auxiliar na escolha entre um produto ou seu “semelhante”. Para você conseguir ler o rótulo de um alimento o que mais gosto de destacar é a importância de você verificar a LISTA DE INGREDIENTES da embalagem. Nela consta os ingredientes que o produto contém, com mais “detalhes”. Nesse item ...

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Fechando o zíper e desvendando o rótulo dos alimentos

Fechando o zíper

As prateleiras do mercado hoje em dia estão repletas de diversidades e alimentos industrializados que facilitam nosso dia-a-dia, e agradam os “sem-tempo”. Mas será que esses produtos são mesmo saudáveis e têm todas àquelas vitaminas e nutrientes como destacado nos rótulos? Se vocês levam a sério o assunto saúde, recomendo que vocês adquiram hábitos saudáveis e para criem o costume ...

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Gordura trans

Gordura trans

Gordura trans é um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial onde óleos vegetais líquidos são transformados em gordura sólida. Esse processo aumenta a vida de prateleira de alguns produtos além de melhorar a consistência dos alimentos, tornando-os mais crocantes e sequinhos. Desde janeiro de 2007 as indústrias dos setor alimentício foram obrigadas a ...

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Lendo o rótulo dos alimentos

Tabela para consumidor

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é a responsável por estabelecer regras de publicidade e promoção comercial de alimentos e bebidas, para informar o consumidor. Ela estabelece que os alimentos devem ter informações dispostas obrigatoriamente no rótulo do alimento, tendo algumas especificas definidas na tabela de informação nutricional. Tais dados devem ser imprescindível na hora da escolha do produto ...

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