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Guia de terapia nutricional do Hospital das Clínicas

Terapia Nutricional

Hoje venho falar para vocês sobre o lançamento da primeira edição (datado de fevereiro de 2017) do guia de terapia nutricional enteral que ocorreu no Ganepão na edição 2017, que carrega o slogan “o melhor nutriente para sua carreira” e conta com a participação de especialistas renomados, dentro de uma programação científica que reúne temáticas relevantes no segmento da Nutrição e saúde. O Guia ...

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Manual de Terapia Nutricional para EMTN

Terapia nutricional

Elaborado e disponibilizado pelo Ministério da Saúde, o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do SUS é um guia prático, com o objetivo de ilustrar a tomada de decisão na prática clínica, sendo um facilitador para orientar profissionais de saúde que trabalham em equipe multiprofissional de terapia nutricional (EMTN). A definição de Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) ...

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Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação: como elaborar um Manual de Boas Práticas

Manual de Boas Práticas

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por meio da Portaria n.1428,  determina que estabelecimentos que realizem a manipulação de alimentos devam ter seus Manuais de Boas Práticas. O Manual de Boas Práticas deve descrever de maneira detalhada, todos os procedimentos e rotinas realizadas pelo estabelecimento, com o objetivo de garantir a segurança sanitária e consequentemente a produção de alimentos ...

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