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Pirâmide Alimentar e o conceito de alimentação saudável

Você já deve ter ouvido falar na pirâmide alimentar. Mas você sabe interpretá-la?

Há vários modelos e tipos de pirâmide alimentar, desde seu surgimento, com variações de acordo com os hábitos e necessidades de diferentes povos e também com alterações de acordo com os avanços de pesquisas científicas.

Porém, elas sempre seguem os mesmos princípios de serem esquemas gráficos, com os alimentos divididos por grupos e as porções em que eles devem ser ingeridos; e têm a mesma finalidade: ser um guia/roteiro alimentar para hábitos saudáveis.

Pirâmide Alimentar

Pirâmide Alimentar

As pirâmides alimentares mais recentes passam além do conceito de alimentação saudável, o conceito de hábitos saudáveis, como a prática de atividade física, consumo de alimento integral, água e até álcool.

Dentre os vários modelos disponíveis, não existe um guia alimentar considerado certo ou errado. O importante é ter sempre um olhar crítico além de considerar para que população ele foi feito.

No mais, todos seguem a mesma vertente e deve ser interpretado com os alimentos agrupados conforme suas funções e quantidades diárias necessárias, considerando que todos os tipos de alimentos devem estar presentes em uma alimentação saudável, já que cada um desempenha sua função no organismo porém, alguns em quantidades maiores e outros menores.

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