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Você é o que come

Descubra quanto de comida corresponde a 3000 calorias

Calorias

A recomendação de consumo calórico médio, para um adulto saudável, é de 2 mil calorias, quantidade esta, utilizada por lei nos rótulos de alimentos. Parece um valor razoável porém, dependendo dos alimentos escolhidos para compor a refeição, esse valor pode ser ultrapassado facilmente, principalmente se considerarmos ocasiões especiais como festas, rodízios, lanchonetes, etc. Essas ocasiões deveriam ser esporádicas porém, para ...

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Jornalismo nutritivo: O que você sabe sobre o que come?

Jornalismo nutritivo

Sapeando pela internet e com a ajuda de uma amiga perspicaz, tive a indicação para entrar no blog uma equilibrista, da Francine Lima. Jornalista, fazendo mestrado em Nutrição em Saúde Pública na USP, ela tem seu próprio blog, onde pratica um jornalismo nutritivo e esclarecedor, voltado para o lado científico e crítico. Como a própria autora descreve no site, ela ...

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Açúcar: proteja seus filhos desse mal

Açúcar

Cerca de 15% das crianças sofrem de problemas de obesidade, número este que vem aumentando, e oito em cada dez adolescentes continuam obesos na fase adulta. A obesidade está longe de ser apenas um problema estético. O excesso de peso pode provocar o surgimento de problemas de saúde como diabetes, problemas cardíacos e pressão alta, os quais vemos cada vez ...

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Bebida açucarada substitui o consumo de água

Bebida açucarada

A obesidade infantil é considerada pela Ministério da Saúde como uma epidemia que vem aumentando a cada ano. E entre as diversas causas está o fato de que os brasileiros estão trocando o consumo de água por bebida açucarada. A formação do hábito alimentar da criança começa na gestação e se completa com atitudes, exemplos e ensinamentos que são passados pelos ...

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Receitas de chefs podem agravar problemas de saúde

Receita de chefs famosos pode agravar problemas como a obesidade

Uma pesquisa pulicada na revista “Food and Public Health”, dia 24/04/2013, por cientistas da Universidade de Coventry, no Reino Unido, mostra que receitas de chefs, podem agravar problemas como a obesidade. Os pesquisadores testaram mais de 900 receitas de livros culinários e sites populares, de chefs como Nigella Lawson, Jamie Oliver e Delia Smith, chegando à conclusão que cerca de ...

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Como as salsichas são fabricadas

Como as salsichas são fabricadas

Você sabe como as salsichas são fabricadas? Tenho certeza que se você soubesse como ela é feita, você não comeria um hot-dog com o mesmo prazer que come hoje. Em uma campanha holandesa, a Mad Sausage, produziu um filme para a Mercy for Animals, falando sobre o assunto com uma salsicha. É isso mesmo que você entendeu: com uma salsicha! O filme ...

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