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Nutrição

Higiene em restaurante

Tirinha 1

Olá Pessoal! Hoje vamos falar sobre higiene em restaurante ou, qualquer estabelecimento produtor de alimentos. A condição sanitária de um estabelecimento produtor de alimentos é o reflexo das condições de higiene, características da matéria-prima e processos produtivos empregados. O controle eficiente dos pontos críticos está diretamente relacionado com a capacidade de controlar os fatores envolvidos na produção e na qualidade ...

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Baixa umidade e a desidratação

Líquidos

O clima de baixa umidade e elevada temperatura nos obriga a redobrar a atenção para evitar a desidratação. Responsável por desempenhar função vital ao organismo a água, quando em falta, pode ser responsável por causar sintomas que vão desde dor de cabeça, náusea, mucosa ressecada, mal-estar, fraqueza, tontura e até febre. Isso tudo por que o corpo perde água por ...

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Campanha Parmalat: “Por que somos mamíferos”

Elefantinho Parmalat

Quem não lembra da Campanha Parmalat “Mamíferos” que a marca colocou no ar em 1997? Os mamíferos encantaram a todos! Criada para divulgar o leite e a marca a companha, ela tinha lindas crianças vestidas de mamíferos e rapidamente se tornou uma paixão! Mate a saudade assistindo ao vídeo. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=s9vYXI1JRTs&context=C4c6e6eaADvjVQa1PpcFOK84ov7RHr3x-ujRJVRrx3WyOt-5EwqbY=[/youtube] Dando continuidade ao sucesso, a marca lançou em conjunto com o comercial ...

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Alimento orgânico: harmonia entre saúde e planeta

Alimento orgânico

Por definição, o produto ou alimento orgânico é aquele cultivado sem o uso de adubos químicos ou agrotóxicos. Mas, o alimento orgânico é muito mais que apenas um produto sem agrotóxico. Ele é o resultado do uso de técnicas de produção agrícola que buscam manejar de forma equilibrada o solo e os demais recursos naturais (água, plantas, animais, insetos, etc.), ...

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Alimentação pobre em nutrientes e rica em calorias

PratoB

Segundo o IBGE (Instituto Brasileira de Geografia e Estatística), a dieta de 90% dos brasileiros está fora do padrão recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS). De acordo com o estudo, a alimentação pobre nutrientes e rica em calorias é devido ao baixo consumo de frutas, legumes e verduras e composta em sua maior parte por arroz, feijão e alimentos ...

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Bolsa Família, programa do Fome Zero

Bolsa Família

O Bolsa Família é um programa de transferência direta de renda com condicionalidades, que beneficia famílias em situação de pobreza e de extrema pobreza. O Programa integra a Fome Zero que tem como objetivo assegurar o direito humano à alimentação adequada, promovendo a segurança alimentar e nutricional e contribuindo para a conquista da cidadania pela população mais vulnerável à fome. Algumas ...

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