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Nutrição

Comida Na Rede mostra os posts mais acessados em 2014

Textos mais acessados

Olá Pessoal que acompanha o Comida Na Rede! Hoje, como última postagem do ano, separei uma seleção dos 10 posts mais acessados em 2014. Vejam o que as pessoas mais procuram, sobre assuntos relacionados com Nutrição, Gastronomia e Alimentação! 1 – Aptamil Active: alívio da cólica e constipação 2 – Comida japonesa: conheça os nomes de pratos japoneses 3 – Portaria CVS 5, ...

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FED UP: documentário sobre junk food e problemas como a obesidade

FED UP

O FED UP é um novo documentário que alerta sobre uma das maiores epidemias atuais: a obesidade. Com informações sobre o consumo excessivo de açúcar e de junk food e suas consequências, o documentário expõe problemas de obesidade na população americana, além de mostrar o outro lado da indústria alimentícia. Produzido e narrado por Katie Couric, o documentário FED UP ...

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Pirâmide Alimentar e o conceito de alimentação saudável

Pirâmide

Você já deve ter ouvido falar na pirâmide alimentar. Mas você sabe interpretá-la? Há vários modelos e tipos de pirâmide alimentar, desde seu surgimento, com variações de acordo com os hábitos e necessidades de diferentes povos e também com alterações de acordo com os avanços de pesquisas científicas. Porém, elas sempre seguem os mesmos princípios de serem esquemas gráficos, com ...

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Suco de laranja natural ou industrializado

Suco de Laranja

Já falamos aqui para vocês sobre o Blog Fechando o Zíper. Somos seguidores deles e gostamos de compartilhar com nossos leitores os artigos que se destacam na nossa opinião. Nesse mês eles compararam o preço de 1 litro de “suco de laranja” industrializado, com o valor de laranjas para preparar 1 litro de suco de laranja natural (sem a adição ...

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Gestão da Qualidade em Serviços de Alimentação: como elaborar um Manual de Boas Práticas

Manual de Boas Práticas

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por meio da Portaria n.1428,  determina que estabelecimentos que realizem a manipulação de alimentos devam ter seus Manuais de Boas Práticas. O Manual de Boas Práticas deve descrever de maneira detalhada, todos os procedimentos e rotinas realizadas pelo estabelecimento, com o objetivo de garantir a segurança sanitária e consequentemente a produção de alimentos ...

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Fibras para uma alimentação saudável

Fibras

As fibras alimentares são componentes alimentares não digeríveis pelo organismo. Mesmo não possuindo valor calórico, são essenciais na nossa alimentação, devido a ações benéficas no organismo, como controle do índice glicêmico, conferir sensação de saciedade e prevenção de doenças. Há dois tipos de fibras. As fibras solúveis, estão relacionadas com a saciedade pois, depois de ingeridas, se transformam em gel, ...

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