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Salgadinho de Quinoa da Q/Snack

Salgadinho de quinoa

Quinoa é uma planta nativa da região andina que está na moda por ter diversos benefícios. Alimento de alto valor nutritivo, contém ferro, vitaminas do complexo B, cálcio e ácidos graxos, além de ser rica em fibras. Muito procurado principalmente para pessoas que buscam uma “alimentação saudável”, a quinoa começou a ser vendida não apenas como cereal bruto mas também como ...

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Sal de ervas: saiba como preparar

Sal de Ervas

Você já ouviu falar do sal de ervas certo? Então vamos partir do princípio para ajudá-lo. Sal, ou cloreto de sódio, é uma substância cristalina e solúvel em água, sendo grande conhecido como condimento por seu poder de dar sabor às refeições porém o sal também tem outras funções como para conservação de alimentos por exemplo. Indispensável nas refeições de ...

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Snack saudável: ideal para os lanches

Snackbox

Entre as modinhas que surgem com o objetivo de “ajudar” na dieta já tivemos váaaaarios tipos de dietas mágicas ou opções como shakes (Herbalife, espaço vida saudável), saladas no pote e agora surgiu o Snack saudável, do qual eu gostaria de falar um pouco mais já que achei a ideia bem interessante e algumas opções convenientes para auxiliar em uma rotina saudável. Com ...

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Urocran: bebida pronta a base de cranberry

cranberry

A Myralis pharma lançou no mercado o Urocran (Vaccinium macrocarpon) . Segundo eles, trata-se de um produto alimentício denominado de: bebida, pronta para consumo, a base de cranberry. Produzida no Hemisfério Norte a cranberry é uma fruta que cada vez mais está se popularizando e ganhando espaço no mercado, devido sua potente ação antioxidante. A fruta é rica em vitamina C e ...

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Alimentos super poderosos existem?

Goji Berries

Frequentemente surgem afirmações e notícias de “novos” alimentos super poderosos (ou milagrosos, como você preferir!) com a promessa de que eles podem acabar com a gordura localizada, rejuvenecer sua pele, previnir o câncer, trazer mais bem-estar, entre tantos outros efeitos. Mas o que dizem os especialistas sobre essa lista de alimentos super poderosos? É sabido que os tidos alimentos funcionais, como a castanha-do-pará, chia, quinoa, goji ...

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Fitoterapia para Nutricionistas

Fitoterapia

Revogando a resolução CFN nº402/2007, o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) lançou no dia 25 de junho de 2013 a Resolução nº525, que regulamenta a prática da fitoterapia pelo Nutricionista. Nela está especificado que o Nutricionista poderá adotar a fitoterapia para complementar a sua prescrição dietética, somente quando os produtos prescritos tiverem indicações de uso relacionadas com o seu campo de atuação e estejam ...

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