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Comida Japonesa

Suco de pobá: a bebida com bolinhas que estouram na boca

Suco de poba

Bebida famosa na ásia, o suco de pobá possui pequenas bolinhas (conhecidas mais popularmente como bubbies) submersas na bebida, que estouram na boca na presença do calor, causando literalmente uma explosão de sabor! Comum nas lojas asiáticas de bebidas e doces, a novidade virá com tudo para São paulo, no próximo dia 28 de janeiro, quando será inaugurada a Bubble ...

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Konbini e os diferentes sabores pelo mundo

Konbini

Quando visitamos diferentes países nos deparamos com os mais diversos sabores, mesmo sendo marcas e produtos que já conhecemos. E o país campeão nesses sabores inusitados é o Japão. Nas lojas de conveniência por lá, chamadas de konbini, você conseguirá encontrar vários desses produtos com sabores que podemos chamar de esquisitos. O conhecido salgadinho Cheetos pode ser encontrado lá em ...

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Raindrop cake: bolo gota de chuva

Bolo gota de chuva

Assunto em paula no momento, a Raindrop Cake nada mais é que uma sobremesa, que traduzida ao pé da letra significa bolo gota de água. Mas, não vá pensando no nosso tradicional bolo brasileiro, já que a sobremesa não tem nada de semelhante com um bolo, nem na aparência, nem nos ingredientes e muito menos no sabor. Tendo como ingrediente ...

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Hashi inteligente da Baidu faz o “controle de qualidade” da comida

Hashi inteligente

Preocupada com o grande número de casos de contaminação de alimentos na China, a Baidu, empresa de internet, resolveu inovar e criou o primeiro “hashi inteligente” (hashi é o nome dado aos “pauzinhos” utilizados por culturas orientais para comer). Com o nome de Baidu Kuaisou, o hashi inteligente é capaz de fazer o “controle de qualidade” do alimento que o ...

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Restaurante Japonês: você sabe como se comportar?

Sushi

Você gosta de ir em Restaurante Japonês mas suas dúvidas vão além de como manusear o hashi? O Marketing na Cozinha fez um esquema muito bacana sobre o que “pode” ser feito e o que é “proibido”, que vale a pena ser compartilhado! E ai, quer saber mais sobre a culinária japonesa, temos vários textos no blog sobre o assunto. ...

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Cardápio japonês: conheça o sushi mais caro do mundo

Cardápio japonês

Você conhece bem o cardápio japonês? O sushi é um prato da culinária japonesa que foi originado a partir de uma antiga técnica de conservação da carne de peixe em arroz avinagrado. Tradicionalmente feito com arroz temperado com molho de vinagre, açúcar e sal, ele pode ter diversas combinações que pode variar desde algum tipo de peixe ou fruto do ...

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